Ασφαλής Διατροφή κατά της Παρασιτικής Λοίμωξης

Τα συνήθη σημάδια περιλαμβάνουν κοιλιακό άλγος, διάρροια, δυσπεψία, κόπωση και απώλεια βάρους. Ωστόσο, μπορεί κανείς να είναι μολυσμένος χωρίς να εμφανίζει προφανή συμπτώματα. Αν έχετε ανησυχίες, συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας για δοκιμασίες.

Υπάρχουν πολλές μέθοδοι: βρασμό (τουλάχιστον 1 λεπτό), χρήση φίλτρων νερού υψηλής απόδοσης, ή αγορά ηλιοί κατανεμημένου νερού. Το βρασμό είναι η ασφαλέστερη μέθοδος στις περισσότερες περιστάσεις. Εάν η ποιότητα του νερού είναι αμφίβολη, συμβουλευτείτε τοπικές αρχές υγείας.

Ναι, αν πλυθούν σωστά. Πλύνετε όλα τα λαχανικά με τρεχούμενο νερό, καθαρά και μερικές φορές με μια μαλακή βούρτσα για τα σκληρά φλοιά. Αποφύγετε την απλή εμβάπτιση. Το βρασμό ή το μαγείρεμα προσθέτει επιπλέον προστασία.

Το κρέας πρέπει να φτάσει στις σωστές εσωτερικές θερμοκρασίες: 71°C για κόκκινο κρέας και χοιρινό, 74°C για κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για τη μέτρηση. Μην κρίνετε μόνο από το χρώμα, καθώς μπορεί να είναι παραπλανητικό.

Επικοινωνήστε με τον γιατρό σας ή επισκεφθείτε έναν κλινικό υπεύθυνο. Θα μπορέσουν να εκτελέσουν δοκιμές κόπρανου ή άλλες δοκιμασίες για να διαγνώσουν τον τύπο του παρασίτου. Μην προσπαθείτε να αυτοθεραπεύεστε χωρίς επαγγελματική καθοδήγηση.